會跳入這個火坑,應該是家裡太多香蕉的緣故,又好像媽媽到了一個階段,弄出個甚麼點心給小孩,港兄記得他媽媽會做饅頭麵包,我也記得吃完我家牛排後,我媽還去搞一模一樣的鐵板來...
還好有老師,收了我這個關門第子(去人家家都有關大門)。
除了第一個失敗的是從網路上來的食譜,接下來都是Rose推薦的超Q潤戚風食譜。
1.香蕉蛋糕
失敗,裡頭沒熟 (小松這是我第一次脫模喔~)
2.香蕉戚風(九成五老師之手)
這天Rose家裡沒大人,就這樣把兩小洗好澡交給拔拔,夜奔去學做戚風,老師說的話我有在聽.....
脫模超美的
3.原味戚風
終於換自己上場,某人看到香蕉有膩到頭頂的緣故,選了原味,還可以還可以,濕潤的有點像海綿蛋糕XD
4.巧克力戚風
食譜說加一般巧克力,我只有高融點巧克力,硬加的結果,太重有點沉澱在底部,然後就化開了,哈哈
剛翻到Rose的巧克力戚風,老師還是厲害! (而且這篇也有我昨天做的可可捲心酥餅耶,好巧)
5.香蕉核桃戚風
脫膜脫醜了,Rose說像被鯊魚咬過~
加了香蕉泥,所以竹籤插入覺得好像沒熟多烤了一些時間,其實是有可能碰到香蕉泥
我真的不愛吃核桃,還好,姐姐說她很愛耶~
蛋不夠,手邊只有可可粉,又想把低筋消耗掉,翻書做了可可捲心酥餅,還ok吃 ^^!
1.有點過焦
2.我要買待涼架啦!
自己做食材看得見,如Rose所說,一個蛋糕用的蛋至少要三個,加一些哩哩摳摳食材,成本就不少錢,市面上很便宜的甜點要有疑慮~
還挺喜歡戚風的,努力檸檬or紅茶or...更多口味 ^_^
脫模都是用從Rose家A來的蛋糕附贈的塑膠刀~~ (有老師加持過 噗)