今天阿港破天荒在我還沒下班之前就打電話來說他要下班去吃飯,真好~ 妳老婆和小咪的晚餐都不知道在哪裡哩!

PM帶他們去吃新疆菜,晚一點收到照片(竟然有照相! 我還以為從頭到尾阿港可能在上海機場拍一張入關,回台北拍一張出關的照片而已),配合阿港的講解和google大神的解說,看起來還挺好吃的,下次在台北吃看看,嚐嚐有沒有不一樣。

阿港不太會用w1拍,我也懶的再用PI調整,來上菜吧~


番茄灑糖(我自己編),忘記問爲什麼要叫這一道哩? 不過在之後的菜色,可以看到大量的用到番茄當食材。


油饢,阿港說吃起來像pizza脆脆的。饢有很多做法,常見的有肉饢、油饢、窩窩饢、片饢、希爾曼饢等等。跟漢族燒餅很相似。在麵粉(或精粉)中加少許鹽和酵面、和勻、揉透、稍發、即可烤制、添加羊油的即為油饢;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋蔥未等佐料飽烤制的為肉饢;將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻饢,等等。


烤羊肉串,新疆菜的特色之一,我想假如羊肉本身肉質鮮嫩,佐以香料之後應該很好吃,看起來有點辣哩!


涼菜--老虎菜(又稱辣子),由青椒、番茄、洋蔥涼拌著白醋和麻油等而成,聽說吃了口氣像老虎一樣,又說口氣可以嚇走老虎


丁丁炒麵,辣椒、洋蔥、番茄、羊肉和切丁的麵條下去炒(可是我怎麼看起來麵沒有切丁呢?)。

 
小盤雞 & 皮帶麵,一般來說是"大盤雞",三人吃不下那麼多,只好叫小盤的,旁邊的皮帶麵是搭配著吃。小盤雞有雞肉、馬鈴薯、青椒、花椒等,皮帶麵則要越寬越薄越好吃。

 
哈密瓜酸奶,新疆盛產哈密瓜,而且很大喔! 哈密瓜果肉和優格放入挖空的哈密瓜內,阿港說很好喝呢!


看的出來,新疆菜的份量都不少,三個人吃不完,打包帶走~

對了,今晚愛咪吃天母豆沙包一個+兩杯牛奶+數個膨米香。

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留言列表 (5)

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  • yachinc
  • 吼吼,港爺你這樣是對的嗎......
    瞧您大爺吃的晚餐擺買一桌,愛咪寫得圖文並茂我也看得口水直流;
    而咱們家愛咪自己和小咪的晚餐,卻只能短短一行字帶過。
    切~
  • amybluee 於 2011/07/18 14:13 回覆

  • 大隻喵
  • 呵呵~~新疆菜確實看起來不錯吃耶....
    嗯~~流口水...不..不
    我是要說~~
    是啊~~愛咪吃這麼少
    阿港你...你...怎麼捨得???
    ^++++++^
  • amybluee 於 2011/07/18 14:13 回覆

  • amybluee
  • Dear亞菁~
    哎呀.其實是我的胃口都沒變大.
    也沒特想吃什麼.
    所以晚上就吃點小東西就好~
    (超懷念天母豆沙包的呢.以前妳都會蒸給我吃~)

    Dear大隻喵~
    阿港出差前已經留很多"零食"給我了.
    我同學也有幫我買包子.
    她們都知道我懶惰.躲在家裡懶的出門.
    怪自己怪自己.呵呵~
  • amybluee 於 2011/07/18 14:13 回覆

  • 浣熊
  • 那個烤羊肉串 丁丁炒麵 跟大盤雞
    我在蘇州也有吃過喔
    真的蠻美味的.....
    我們那時候也跟阿港一樣點太多吃不完 XD
    (其實在蘇州常常發生這種情況
    在公司點便當我們都是三個人吃兩份
    通常還吃不完 ^^||)
  • amybluee 於 2011/07/18 14:13 回覆

  • amybluee
  • Dear浣熊~
    很好吃喔..
    不知道台北有沒有類似的餐廳.
    我也想去吃吃看.呵呵~
    (不過看起來很辣很重口味..)
  • amybluee 於 2011/07/18 14:13 回覆