接著,主角焦糖布丁蛋糕上場。
怎麼做? 先看老師版的,事後討論烘培課的意義,材料作法書上都有寫,重點是要每各步驟該怎麼做,蛋白打發到什麼地步,怎麼煮焦糖醬之類的,看老師實作才懂,所以孟老師才會出DVD阿,下次請攝影組注意,要多帶錄影器材,謝謝~
焦糖老師已經煮好了,正在倒入布丁液 (某人很有誠意的帶模來裝,老師是說帶樂扣好嗎!!)
開始做蛋糕體
老師打發蛋白
要變成這樣喲~
就連鍋子上的蛋白都掉不下來 (此時大家正在狂拍老師)
資優生pose就是不同~
烤盤上要加水
哇嗚,烤好了烤好了
老師徒手脫模,因為有人遲倒delay(我覺對不會說是我們家太難找),有人得提早回家,所以等不及放涼了...
將將將,好美喔~
鐵雄媽又坐上來了,我懷疑那天她一直沒離開那各座位,她說:我們下各月也要生日了,順便順便
這才是主事者~
瞧她..笑的多hight
Anyway,還是要祝豬寶和鐵雄生日快樂喔~
怎麼做? 先看老師版的,事後討論烘培課的意義,材料作法書上都有寫,重點是要每各步驟該怎麼做,蛋白打發到什麼地步,怎麼煮焦糖醬之類的,看老師實作才懂,所以孟老師才會出DVD阿,下次請攝影組注意,要多帶錄影器材,謝謝~
焦糖老師已經煮好了,正在倒入布丁液 (某人很有誠意的帶模來裝,老師是說帶樂扣好嗎!!)
開始做蛋糕體
老師打發蛋白
要變成這樣喲~
就連鍋子上的蛋白都掉不下來 (此時大家正在狂拍老師)
資優生pose就是不同~
烤盤上要加水
哇嗚,烤好了烤好了
老師徒手脫模,因為有人遲倒delay(我覺對不會說是我們家太難找),有人得提早回家,所以等不及放涼了...
將將將,好美喔~
鐵雄媽又坐上來了,我懷疑那天她一直沒離開那各座位,她說:我們下各月也要生日了,順便順便
這才是主事者~
瞧她..笑的多hight
Anyway,還是要祝豬寶和鐵雄生日快樂喔~
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